El chitosan es un derivado de la chitina, una sustancia que se encuentra en el exoesqueleto de varios animales marinos, como las gambas o los cangrejos.

En el estómago, el chitosan actúa como una fibra soluble, uniéndose al agua para formar una especie de gel que atrapa las grasas. Esta acción atrapa-grasas continúa en el intestino delgado, inhibiendo su absorción por parte del organismo. Cada gramo de chitosan puede atrapar dos gramos de grasa, y cada gramo de grasa atrapado, supone siete calorías que no son absorbidas.

Dicho esto, queda bastante claro que el chitosan es una sustancia que ayuda a no engordar, pero además de esto, provoca el descenso del nivel de colesterol en sangre.

En España es posible comprar cápsulas de chitosan en las farmacias y tiendas de dietética. Para notar su efecto han de tomarse uno o dos comprimidos antes de las comidas, acompañados de un buen vaso de agua.

Por supuesto, si quieres adelgazar, y aunque tomes este u otros suplementos para ayudarte, lo ideal es que lleves una dieta sana y practiques deporte al menos 3 veces por semana.

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