De siempre, la miel ha sido considerada un alimento con múltiples propiedades, sobretodo, energéticas. Esto es así por sus componentes, en su gran mayoría azúcares, aunque también destacan otros saludables como las vitaminas, enzimas, aminoácidos y minerales.
Como sabéis, hay muchas maneras de tomarla; pero aquí os propongo una que quizá no conozcáis: el sorbete [...]

El cuscús (o cous-cous) es una sémola de trigo muy consumida en los países del Magreb.
Combina muy bien con muchos alimentos (verduras, carnes, aves, tofu…), y puede comerse tanto frío (en ensalada) como caliente.
Aporta gran cantidad de hidratos de carbono y fibra. También es rico en vitaminas B y E, y minerales como el [...]

En los calurosos días de verano, una buena ensalada es uno de los platos más socorridos en muchos hogares; se preparan rápido, son refrescantes, ligeras y aportan pocas calorías.
Además, en esta época los mercados están llenos de verduras de temporada a muy buen precio, así que tienes una amplia variedad de ingredientes entre los que [...]

Llega el verano, y con él el buen tiempo y las reuniones con los amigos en torno a una barbacoa.
Normalmente recurrimos a las hamburguesas, salchichas o costillas cocinadas en el grill. Pero este verano, ¿por qué no te decides por otros alimentos más sanos?
Mi último descubrimiento es la fruta asada en la parrilla. El melocotón, [...]

La receta de hoy es un plato bastante completo, a pesar de aportar pocas calorías. La coliflor nos da la fibra, las vitaminas y los antioxidantes necesarios para nuestro organismo.
Por otro lado, el queso fresco, el jamón y los piñones nos aportan proteínas, básicas para una alimentación equilibrada. Al usar aceite de oliva, estamos añadiendo [...]