Dicho de una manera sencilla, el metabolismo es un proceso a través del cual nuestro organismo transforma el alimento en energía. La velocidad con que este proceso tiene lugar es una de las razones por las que algunas personas tienen más facilidad para engordar que otras. Un metabolismo más lento hará que tiendas a ganar [...]

De siempre, la miel ha sido considerada un alimento con múltiples propiedades, sobretodo, energéticas. Esto es así por sus componentes, en su gran mayoría azúcares, aunque también destacan otros saludables como las vitaminas, enzimas, aminoácidos y minerales. Como sabéis, hay muchas maneras de tomarla; pero aquí os propongo una que quizá no conozcáis: el sorbete [...]

Picotear entre horas es uno de los mayores placeres, y al que a todas nos cuesta renunciar. Las patatas y las galletitas saladas a media mañana o el chocolate antes de cenar nos tientan, en determinadas situaciones, produciendo las llamadas “hormonas de la felicidad”; pero, ¿qué puede haber de malo en algo que contiene la [...]

El vino, como bebida saludable, parece que no deja de ser un tema de controversia. Las posturas son diversas: aquellos que lo consideran un producto de calidad propio de una dieta sana y equilibrada, y los que remarcan su contenido de alcohol, dando a entender los posibles perjuicios para nuestro organismo. Sin embargo, el trasfondo [...]

La fruta es uno de los alimentos más saludables y necesarios para nuestro organismo: su aporte de fibra y vitaminas la hacen indispensable en cualquier dieta equilibrada. Aún así, hay mucha gente que se abstiene de comerla, bien porque no le gusta o porque no encuentra el momento para tomarla. De cualquier manera, la fruta [...]