En los tiempos que corren las mujeres llevamos unas vidas ajetreadas; tenemos que atender al trabajo, la casa, la familia, los amigos, los hijos si tenemos, y además cuidarnos para estar sanas y guapas.

Con tan poco tiempo es difícil planear una alimentación equilibrada, sobre todo cuando vemos las estanterías del supermercado llenas de comida precocinada, muy cómoda pero llena de calorías.

A mi me gusta comer sano, y además intento que sean cinco comidas a lo largo del día, de manera que necesito tener algo listo cada tres horas aproximadamente. La única manera de que esto sea posible es planificándose muy bien, para que nunca falten los ingredientes básicos en la nevera.

Estos son algunas de las cosas que nunca me pueden faltar:

- Huevos: es una alimento muy versátil y, además, la clara del huevo es la mejor fuente de proteínas. Unos huevos duros en ensalada, por ejemplo, es una manera muy cómoda de tomar una buena ración proteica. Eso si, hay que tener cuidado con la yema, muy rica en grasas, así que por cada tres huevos sólo como una yema, y las otras dos las tiro.

- Manzanas: es una fruta saciante, rica en fibra y que está disponible todo el año. Además, es muy cómoda de llevar en el bolso para hincarle el diente cuando estás fuera de casa.

- Copos de avena: aunque en España no se consumen tanto como en otros países, la avena es el mejor hidrato de carbono que hay. Está demostrado que la avena te sacia el apetito durante más tiempo que otros alimentos. Desde hace tiempo desayuno un tazón de copos avena con leche de soja por las mañanas, y doy fé de que esto es verdad.

- Filetes de pechuga de pollo y pescado blanco: Nunca faltan en mi congelador. Te permiten preparar una comida en poco tiempo. La pechuga la puedes hacer a la plancha, y tomarla acompañada de ensalada y arroz integral. El pescado, con unas patatas, verduras al vapor, y un chorrito de aceite de oliva, está delicioso.

- Latas de atún al natural: Otra fuente de proteínas cómoda y barata. Lo puedes añadir a una ensalada, a un plato de pasta, o tomarlo en sandwich.

- Verduras congeladas: La verdura apenas pierde propiedades con la congelación, así que no hace falta comprarla fresca cada día. Es el acompañante que nunca debe faltar en ninguno de tus platos. Cruda, al vapor, en tortilla o a la plancha. Usa un poco la imaginación para que tus menús no sean aburridos.